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酒醉河蟹

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发表于 2019-9-18 09:43:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料
活河蟹500克。卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克。
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做法
1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙,捞出备用。
2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加白酒调匀,制成醉卤汁待用。
3.将河蟹放入晾凉的卤汁中,卤约18小时,捞出后摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些香菜段、姜片蒜片、香葱段、红椒圈等,即可上桌食用。
料理小百科
1.河蟹营养丰富,味道鲜美,是人们喜爱的水产品。尤其是出产于阳澄湖的清水大闸蟹。以”清背白肚,金爪黄毛”闻名于世,可以说是世界最为鲜美的食品之一。
2.河蟹在卤制之前最好在清水中静养10小时,使其吐净体内杂物。

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发表于 2019-9-18 11:22:59 来自手机 | 显示全部楼层
任何时候任何情况,只要你需要admin,admin一定会立即赶来,尽admin全力为你做事。
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发表于 2019-9-25 20:09:25 | 显示全部楼层
<<酒醉河蟹>>广告位,,坐下看看
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发表于 2019-10-2 11:29:47 | 显示全部楼层
回个帖子,下班咯~
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发表于 2019-10-23 09:01:24 | 显示全部楼层
人生没有完美,花开花谢,月圆月缺。把握现在,不必哀悼过去,更不要忧愁未来。你想的越多,顾虑就越多;什么都不想的时候反而能一往直前<<酒醉河蟹>>。
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发表于 2019-10-31 06:20:02 | 显示全部楼层
<<酒醉河蟹>>做一天尼姑撞一天钟,佛祖说:堕落即是再生,俺去堕落了,别吵,吵醒admin就掐死你。
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发表于 2019-11-16 13:56:28 来自手机 | 显示全部楼层
扔硬币,正面就去上网,反面就是睡觉,立起来就去写作业。
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发表于 2019-11-23 04:22:36 来自手机 | 显示全部楼层
admin总是手太软,心更软,没有话题还陪你侃。上机总是简单,下机太难,现在睡觉,不再勉强。
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发表于 2019-11-25 16:20:00 来自手机 | 显示全部楼层
男人在女人意想不到的情况下拔个电话温柔地说。
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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
鼎力支持admin!!
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