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2015中国奶业,血雨腥风的“春秋”时代

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发表于 2019-3-24 17:33:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

2015年中国奶业展开了一幅群雄逐鹿、血雨腥风的乱世图景:原料奶过剩,生鲜奶价格一度跌至3.40元/公斤的低点。乳制品生产企业纷纷限收、拒收,导致年初出现了全国范围内的倒奶杀牛现象。但被“屠戮”的不仅是无辜奶牛,还有同样作为弱势群体的散户。行业震荡迫使散养户快速退出,全国总存栏量同比下降8.7%。与此同时,各地区都在扶持奶牛的规模化、标准化养殖,规模化养殖比例持续快速提高……
1奶源区域分布
中国奶牛养殖主要集中在内蒙古、黑龙江、河北、山东、河南、陕西、宁夏、新疆、辽宁、山西等10个省份。其中,内蒙古奶牛存栏量近几年一直居首位,约212万头,占全国总量15.4%以上;其次为新疆和河北,分别约185万头和181万头,占全国总量的13.5%和13.2%。
2奶牛存栏
2015年大部分时间生鲜奶价格持续下跌,第一季度出现限收、拒收、“倒奶杀牛”等情况,散养户和小规模养殖户奶牛养殖收益大幅下降,致使大量散户急剧退出养殖业。2015年中国奶牛存栏量整体有所下降,总存栏量1369万头,同比下降8.7%。
3原料奶产量及奶牛单产水平
自2005年实施奶牛良种补贴政策以来,中国奶牛单产水平不断提高,2015年散养户的占比快速下降,进一步拉升了全国成母牛平均单产水平。全国成奶牛平均单产由2005年的3,891千克每头提高到2015年的6,000千克/头。其中,2015年中国10大牛奶主产省区的成奶牛平均单产为6,500千克/头。宁夏最高,达7,100千克/头,新疆最低,仅有1,200千克/头。
4牛奶产量小幅上升
2015年全国牛奶产量达到3,755万吨,同比上升0.8%。其中,牛奶产量超过200万吨的省区有内蒙古、黑龙江、河北、河南和山东五个,约占总量的64%。
5原料奶收购价格
2015年上半年,中国生鲜奶价格仍持续下跌至3.40元/公斤低点,下半年小幅上升。2015年12月十大主产区平均牛奶价格缓慢回升至3540元/吨,但散养户、小规模养殖户的生鲜奶价格在年末时仍低至2500-3000元/吨。中国2013年出现奶荒,相关企业和机构在2013年和2014年大量进口原料奶粉,进口量分别高达85.4万吨和92.4万吨。2014-2015年大部分时间内乳制品企业在都处在去库存状态,而同期国际原料奶(主要为奶粉)价格持续大幅下降,进一步降低了乳制品企业使用生鲜乳的积极性,导致国内生鲜奶价格持续低位运行。
6奶牛养殖效益
6.1 奶牛养殖成本
饲料成本约占奶牛养殖成本的60%-70%左右,而精饲料成本约占奶牛养殖饲料成本的70%-80%,所以精饲料成本约占奶牛养殖总成本的40%-50%。2015年精饲料主要原料玉米和豆粕的价格较2014年大幅下跌,故奶牛养殖饲料成本亦大幅下降。主产省区奶牛养殖饲料成本平均约为1.54万元/头,较上年下降1,897元/头,同比下降11.0%。
6.2 奶牛养殖效益大幅下降
2015年受国内自产奶源供应充足、国外进口奶源价格大幅下跌的影响,国内生鲜奶价格持续下跌,尤其是上半年奶牛养殖效益大幅下降。主产省区养殖1头成奶牛平均效益由2014年的3609元/头下降至2015年的2064元/头,同比下降42.8%。2015年第一季度,由于乳品企业限收拒收,小规模养殖场和散户牛奶销售不畅,价格大幅下降,效益临近收支平衡点,部分主产区养殖户进入亏损状态,甚至出现“倒奶”、“杀牛”现象。
7奶源生产预测
7.1 奶牛存栏量约1,437万头,产量3,850万吨
2016年中国规模奶牛养殖仍将稳步发展,预计中国奶牛存栏会出现恢复性增长,但增幅不会超过5%,达到14,37万头。同时,国内奶牛单产水平也将保持稳步增高的趋势。预计2016年中国牛奶产量将超过3,800万吨。
7.2 奶牛养殖收益在3000元/头左右
2016年中国玉米、豆粕仍将供应充足,且国际大宗商品价格大幅上升的可能性不大,国家可能会继续调低玉米收储价格,中国玉米市场价格将继续维持低位,但总体饲料成本下降不大。预计2016年每头成奶牛饲料成本约1.5万元,较2014年变化不大。2016年奶牛养殖收益将有所回升,每头成奶牛养殖收益约为3000元。随着国家政策的引导,散养户退出养殖业的速度仍将加剧,家庭牧场和规模化养殖将稳步发展。
7.3 中国奶牛养殖规模化程度继续提高
中国奶牛规模化养殖数量和存栏量比重都将进一步提高,预计2016年中国百头以上奶牛养殖规模存栏比例将达51%左右,比2015年提高3个百分点。未来,中国奶牛养殖将加快从粗放的散养向标准化、规模养殖发展。但由于多数养殖小区仅停留在“统一挤奶”阶段,即为“集中的散养”,故饲养、防疫、管理等方面尚存在很多问题,奶源质量亦较低。分户饲养的养殖小区模式将逐渐向商业化牧场、奶联社或托牛所等专业养殖模式转变,将更加注重养殖过程中的精细化、科学化管理。

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发表于 2019-4-6 04:12:53 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-10 09:59:51 来自手机 | 显示全部楼层
最遥远的距离不是生与死,而是环球街拍站在你面前,你却不知道环球街拍爱你。
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发表于 2019-4-23 11:55:19 来自手机 | 显示全部楼层
给环球街拍织一条围巾,环球街拍愿以一生关怀相回报。否则,你就用围巾勒死环球街拍吧!
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发表于 2019-5-13 12:56:17 | 显示全部楼层
顶起出售广告位
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发表于 2019-5-14 14:34:02 | 显示全部楼层
水能载舟,亦能煮粥<<2015中国奶业,血雨腥风的“春秋”时代>>!
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发表于 2019-5-30 00:40:59 | 显示全部楼层
没有别的什么特别的事,只想听听你的声音。<<2015中国奶业,血雨腥风的“春秋”时代>>
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发表于 2019-6-8 15:33:27 来自手机 | 显示全部楼层
<<2015中国奶业,血雨腥风的“春秋”时代>>说过,谈恋爱不以结婚为目的就是耍流氓。
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发表于 2019-7-15 21:09:18 | 显示全部楼层
再萧瑟的生命,也有怒放时刻。生活有时就像一层纸,就看能否捅破它,风景常在命运的拐角处。思想很重要,念灭后,沧<<2015中国奶业,血雨腥风的“春秋”时代>>海桑田;念起时,波涛汹涌。
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发表于 2019-7-27 23:29:12 来自手机 | 显示全部楼层
真的猛士,敢于直面自己未化妆的脸。
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